Receta: flan de huevo al horno sin lactosa

¿Sabéis que el flan es mi postre preferido? Si, lo sé. Sólo es un flan. Pero yo podría tomar de postre flan todos los días y no me cansaría nunca. Normalmente lo hago en la olla a presión pero se me ha roto el molde y lo he hecho como lo hace mi madre al horno. Está de muerte!! El flan es un postre muy antiguo, los fenicios y los griegos ya se sentaban a la mesa a disfrutar de este increíble postre al que llamaban tyropatina. Ellos creían que los flanes tenían propiedades curativas para el hígado y los riñones, incluso era útil para incrementar la fertilidad. 
Fue a partir del siglo VII cuando este postre comenzó a llamarse flan, palabra que proviene del francés que significa torta plana y fue cuando empezó a popularizarse por todo el mundo. Ingredientes6 huevos750 ml de leche sin lactosa100 gr de azúcarCaramelo líquido Preparación Añadimos todos lo ingredientes en un bol y mezclamos. Ponemos el caramelo en el fondo del molde.Cogemos una fuente alta y la llenamos de agua, introducimos e…

Anécdotas: La bombilla

Hace unos meses Pupi estaba en ese momento de tocar todo lo que podía y más. Una noche se acercó a la lamparita de la mesita de noche, y yo, que soy adivina y sé cual va a ser el siguiente movimiento de Pupi, le digo:

_ Pupi, no toques la bombilla que quema.

Ella me mira, mira la bombilla, me mira, muevo la cabeza de un lado a otro y entonces se llena la boca de aire y le sopla a la bombilla.
¡LISTO!

Ya no quema.


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