Receta: flan de huevo al horno sin lactosa

¿Sabéis que el flan es mi postre preferido? Si, lo sé. Sólo es un flan. Pero yo podría tomar de postre flan todos los días y no me cansaría nunca. Normalmente lo hago en la olla a presión pero se me ha roto el molde y lo he hecho como lo hace mi madre al horno. Está de muerte!! El flan es un postre muy antiguo, los fenicios y los griegos ya se sentaban a la mesa a disfrutar de este increíble postre al que llamaban tyropatina. Ellos creían que los flanes tenían propiedades curativas para el hígado y los riñones, incluso era útil para incrementar la fertilidad. 
Fue a partir del siglo VII cuando este postre comenzó a llamarse flan, palabra que proviene del francés que significa torta plana y fue cuando empezó a popularizarse por todo el mundo. Ingredientes6 huevos750 ml de leche sin lactosa100 gr de azúcarCaramelo líquido Preparación Añadimos todos lo ingredientes en un bol y mezclamos. Ponemos el caramelo en el fondo del molde.Cogemos una fuente alta y la llenamos de agua, introducimos e…

¡¡Cumpleaños!!

Hace unos días Pupi cumplió 2 añitos y nos hacía mucha ilusión preparar la fiesta, hacer la tarta, decorar la casa... Y decidimos hacerla temática. Marido y yo empezamos a desvariar un poco y al final decidimos que el tema sería: CERDITOS!!


 En la fiesta solo íbamos a estar nosotros y los abuelos (que viven a kms), así que decidimos enviarles unas invitaciones, y como no, en forma de ¡cerdito!

Pusimos en la parte de arriba una foto de los abuelos con Pupi y debajo la invitación.


Los siguientes días fuimos preparando más cositas. Compramos platos, vasos y pajitas rosas y los decoramos.
A las pajitas le pegamos un dibujito de un cerdito.

A los platos le pusimos unas orejitas y a los vasos le dibujamos un hocico en la base.


La tarta decidimos hacerla de chocolate, rellena de nata, y decorarla con fondant. Como este año teníamos un presupuesto ajustado y el fondant es bastante caro, decidimos comprar fondant blanco del mercadona (que es bastantes más barato que le de las tiendas especializadas) y colorantes, pero el resultado no fue el que esperábamos. Queríamos un verde prado, y nos quedó un verde tristón. Para las vallas queríamos un marrón fuerte y nos quedó un marroncillo clarito raro. El único color que nos quedó bien fue el rosa de los cerditos. Algo es algo.

Por cierto, con la calidad del fondant, nada que decir, excelente, tanto para hacer las figuritas como para cubrir la tarta. Nada que envidiar a los fondants que cuestan el doble. Una pena que de los colorantes no podamos decir lo mismo.

Aquí está la tarta:


También hinchamos muchos, pero muchos, muchos globos y los pusimos por todo el salón. A algunos globos le pusimos orejas y hocico y los colgamos de techo. 

Queríamos ver la cara de sorpresa de Pupi al ver todo el salón lleno de globos, así que mientras preparábamos todas las cosas, mi madre se llevo a Pupi al parque.

Estábamos todos listos para grabar su cara de sorpresa pero ella abrió la puerta, entró, y vino corriendo a darnos un abrazo a mi y a su padre; sin darse cuenta de que había muchos globos. Unos minutos después descubrió un globo en el techo y nos dice: alaaa un globo!! 

Después vio que había globos por todas partes y empezó a tirar de los lazos para tirarlos al suelo y se lo pasó bomba.

Para comer pusimos unas croquetas de jamón y de espinacas que hicimos nosotras unos días antes, unas minipizzas, patatas fritas, gusanitos, aceitunas, frutos secos y unas galletas de mantequilla de cerdito (a las que no saqué foto) que hicimos el día anterior. 

Moraleja: no compréis regalos, comprad globos, muchos globos.

El año que viene más y mejor.




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