Receta: flan de huevo al horno sin lactosa

¿Sabéis que el flan es mi postre preferido? Si, lo sé. Sólo es un flan. Pero yo podría tomar de postre flan todos los días y no me cansaría nunca. Normalmente lo hago en la olla a presión pero se me ha roto el molde y lo he hecho como lo hace mi madre al horno. Está de muerte!! El flan es un postre muy antiguo, los fenicios y los griegos ya se sentaban a la mesa a disfrutar de este increíble postre al que llamaban tyropatina. Ellos creían que los flanes tenían propiedades curativas para el hígado y los riñones, incluso era útil para incrementar la fertilidad. 
Fue a partir del siglo VII cuando este postre comenzó a llamarse flan, palabra que proviene del francés que significa torta plana y fue cuando empezó a popularizarse por todo el mundo. Ingredientes6 huevos750 ml de leche sin lactosa100 gr de azúcarCaramelo líquido Preparación Añadimos todos lo ingredientes en un bol y mezclamos. Ponemos el caramelo en el fondo del molde.Cogemos una fuente alta y la llenamos de agua, introducimos e…

Operación chupete

Ha llegado el temido día: "La operación chupete". Pupi cumplió hace unos días 2 años y en la revisión pediátrica su pediatra nos dijo que ya era hora de ir quitando el chupete. Teníamos 3 opciones:
  1. Durante el puente de todos los santos.
  2. Durante el puente de la constitución.
  3. Durante las navidades.
Al final, después de pensarlo bien, decidimos hacerlo durante el puente de todos los santos y así una cosa menos. 


Así que me puse a ello y empecé a buscar  por Internet que métodos usaban otras personas, pero unos no me convencían, otros no me gustaban y al final decidí mezclar varios.

Hice como un calendario con los días que faltaban para quitar el chupete con unos animalitos. Cada día pintábamos un animalito y le poníamos una pegatina y yo le explicaba que después de todos los días le tendríamos que decir adiós al chupete cuando llegásemos a el.

Los dos primeros días creo que no entendía bien de que iba la cosa, ella pintaba el dibujo, ponía la pegatina y le decía adiós al chupete del dibujo, pero cuando íbamos por el tercer día creo que empezó a entender porque fue corriendo a por su chupete y me miró con cara rara.

El último día, le dije que teníamos que decirle adiós al chupete y tirarlo a la basura. Ella decía que no, y se puso a llorar, pero nosotros la animábamos y le decíamos que ya era hora de tirar el chupete que ya era una niña mayor. Al final, lo tiró a la basura se puso bastante triste pero se le pasó enseguida.

Para dormir se acordaba de que había tirado el chupete a la basura y se ponía triste, pero al final se durmió como siempre y durmió toda la noche.

Os dejo aquí una imagen del "calendario" por si a alguien le resulta útil.



Comentarios

  1. ¡Qué difícil debió ser para tu hija dejar el chupete! Claro, para ustedes también al ver su carita triste y verla llorar. Me alegro de que haya pasado pronto y que pudiera dormir tranquila sin el chupete. Saludos

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    1. Si, nos daba mucha penita. Pero es por su bien. Por suerte ha ido muy bien y no ha vuelto a preguntar por él.
      Gracias por pasarte!

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