Receta: Tarta de filloas y crema pastelera Sin Lactosa y Sin Frutos secos

Hoy os traigo una forma de hacer filloas diferente a la que estamos acostumbrados en Galicia. Para los que no sois gallegos, las filloas son un tipo de láminas finas de leche y huevo que se hacen en la sartén. Son muy parecidas a los crepes franceses.

Crema pasteleraIngredientes5 yemas de huevo M50 gr de harina50 gr de azúcar50 gr de azúcar glass500 ml de leche sin lactosaPiel de un limón (sin la parte amarilla)Canela en rama Preparación Ponemos a hervir leche, limón, canela y el azúcar normal.En un bol a parte ponemos las yemas, el azúcar glass y mezclar bien.Cuando la leche haya hervido la volcamos en el bol con la mezcla de las yemas y removemos hasta tener una mezcla homogénea.Después ponemos la mezcla a fuego muy bajo y sin dejar de remover hasta que espese (unos 6 o 7 minutos)En el caso de que te hayan quedado grumos pásala por la batidora antes de que enfríe. FilloasIngredientes500 ml de leche sin lactosa250 gr de harina4 huevos L25 gr mantequilla sin lactosa punto pomadaRalladura…

Buscando colegio para la peque

Febrero de 2019. Si por un casual no hubiese visto en twitter a gente buscando colegios, yo estaría tan tranquila en mi casa. Esperándome a finales de mayo o primeros de junio. Pues ¡no! ¡error! Resulta que las jornadas de puertas abiertas son ahora en febrero y las preinscripciones en ¡marzo! ¡marzo! Que barbaridad.

Pues buscando en la web del ayuntamiento solo veo un colegio público (ese que veo desde la ventana), pero hace unos días caminando vi otro público y otro privado. Además me han hablando de otro público. ¿Qué clase de página web tiene este ayuntamiento? 

Así que me he ido a la web de la Xunta de Galicia y me salen 10 centros educativos:
  • 1 CRA
  • 4 CEIP
  • 2 EMUSPR
  • 2 CPR
  • 1 IES
Ahora la duda es, ¿que es cada cosa? Sé que CEIP es Centro de Educación Infantil y Primaria y el IES Instituto de Educación Secundaria, pero el resto no tengo ni idea.

Hoy voy a ver dos de los CEIPs que hay cerca de casa y mañana otro. 

Después he conseguido ver la web del CRA, sólo ofertan infantil, dan las clases por proyectos y son clases reducidas (sobre 6 alumnos por clase), pero... está a 30 minutos andando.

Los otros no sé que son, sigo buscando por la web, no sé si CPR significa privado o concertado. 

Bueno, en unos días espero aclararme y os lo explico. Mientras tanto deseadme suerte con los coles, porque ya me veo que me van a gustar todos (o ninguno) y a ver como elijo.






Comentarios

  1. Menudo lío Pau, espero que encuentres algo pronto. Un abrazo

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    1. Gracias!!
      Creo que ya tenemos las cosas un poco más claras, jajaja.

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