Receta: Tarta de filloas y crema pastelera Sin Lactosa y Sin Frutos secos

Hoy os traigo una forma de hacer filloas diferente a la que estamos acostumbrados en Galicia. Para los que no sois gallegos, las filloas son un tipo de láminas finas de leche y huevo que se hacen en la sartén. Son muy parecidas a los crepes franceses.

Crema pasteleraIngredientes5 yemas de huevo M50 gr de harina50 gr de azúcar50 gr de azúcar glass500 ml de leche sin lactosaPiel de un limón (sin la parte amarilla)Canela en rama Preparación Ponemos a hervir leche, limón, canela y el azúcar normal.En un bol a parte ponemos las yemas, el azúcar glass y mezclar bien.Cuando la leche haya hervido la volcamos en el bol con la mezcla de las yemas y removemos hasta tener una mezcla homogénea.Después ponemos la mezcla a fuego muy bajo y sin dejar de remover hasta que espese (unos 6 o 7 minutos)En el caso de que te hayan quedado grumos pásala por la batidora antes de que enfríe. FilloasIngredientes500 ml de leche sin lactosa250 gr de harina4 huevos L25 gr mantequilla sin lactosa punto pomadaRalladura…

Entrevistamos a Laura de PequePeques


Hoy entrevistamos a Laura de pequepeques un blog sobre la maternidad, el embarazo y montessori. Si no la conocéis os animo a entrar en su blog y empaparos de ella. ¿Empezamos?

Para empezar, ¿como podemos llamarte?
Laura

Si tuvieses que elegir el post más divertido de tu blog, ¿cuál sería?
¿Qué es el Método montessori? 


¿Nos cuentas un chiste?
Era un bebe tan feo tan feo tan feo que cuando nació el médico dijo:
"He hecho lo que he podido pero al final ha conseguido salir."

¿Cómo es un día normal? ¿Te levantas perfecta con una sonrisa y te preparas unas tostadas con aguacate y té cosechado ecológicamente o das más miedo que Hulk recién levantado?
Mis mañanas son protagonizadas por mi hijo pequeño, Hugo. Entre semana hay que preparar todo para la guarde y después toca trabajar. Los fines de semana es él quien marca el ritmo, haciendo de despertador para mami y papi... Después, cada día es diferente al resto y la única rutina es ser felices !

Cuando eras una niña, ¿qué querías ser de mayor?
Un dibujo animado. 

Si te dijesen que eres inmortal y que ninguno de tus actos va a ser castigado, ¿qué sería lo primero que harías?
Supongo que lo mismo que hago habitualmente, no tengo tendencias a hacer nada ilegal, al margen de si soy o no inmortal, jeje. 

¿Qué superpoder querrías tener?
La invisibilidad... siempre me ha parecido interesante ver y no poder ser vista... jiji

¿Cuál es la mayor guarrada que ha hecho alguno de tus hijos?
Hay muchas, pero supongo que hacer un cóctel de mocos, agua y comida...y comérselo. 

¿Qué es lo que mas te gusta de Pupo el Pulpo? ¿Y lo que menos?
Lo que más me gusta es lo acogedor que es. Lo que menos? Nada jiji



BLOG PequePeques
Twitter @lau_lact
Instagram lau_lact

Recuerda que si todavía no has hecho tu entrevista, puedes hacerla aquí.

Comentarios

  1. Ohh que es esto?? También entrevistas?? Mola!! Me gusta conocer gente y Blogs nuevos!!

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    1. Siii, si quieres participar eres bienvenida!!

      Gracias por pasarte, besos!!

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