Receta: Tarta de filloas y crema pastelera Sin Lactosa y Sin Frutos secos

Hoy os traigo una forma de hacer filloas diferente a la que estamos acostumbrados en Galicia. Para los que no sois gallegos, las filloas son un tipo de láminas finas de leche y huevo que se hacen en la sartén. Son muy parecidas a los crepes franceses.

Crema pasteleraIngredientes5 yemas de huevo M50 gr de harina50 gr de azúcar50 gr de azúcar glass500 ml de leche sin lactosaPiel de un limón (sin la parte amarilla)Canela en rama Preparación Ponemos a hervir leche, limón, canela y el azúcar normal.En un bol a parte ponemos las yemas, el azúcar glass y mezclar bien.Cuando la leche haya hervido la volcamos en el bol con la mezcla de las yemas y removemos hasta tener una mezcla homogénea.Después ponemos la mezcla a fuego muy bajo y sin dejar de remover hasta que espese (unos 6 o 7 minutos)En el caso de que te hayan quedado grumos pásala por la batidora antes de que enfríe. FilloasIngredientes500 ml de leche sin lactosa250 gr de harina4 huevos L25 gr mantequilla sin lactosa punto pomadaRalladura…

Entrevistamos a Un unicornio en mi maleta


Hoy entrevistamos a Un unicornio en mi maleta, un blog sobre la maternidad y crianza que no podéis perderos. ¿Empezamos?


¿Cuál es el nombre de tu blog? ¿Por qué se llama así?
Ununicornioenmimaleta lo sentí la primera vez que ví una estrella fugaz en mi vida.

Si tuvieses que elegir un post de tu blog, ¿cuál sería?
El dedicado a los bebés arcoíris que hice por San Valentín.

¿Cuál es uno de tus primeros recuerdos como blogger?
El día que me cree blogger y vi 5 horas de tutoríales de Youtube para tocar el código html.


¿Cuál es el problema más grande que has enfrentado como blogger?
El miedo a que no me lean.

¿Qué consejo nos darías a los que estamos empezando un blog?
Que no te preocupes cuántos te leen, solo que quien te lea consiga conectar contigo y salga de tu página con algo sumado en su vida.

¿Crees que el SEO es importante?
Si.

¿Un blog personal debería tener publicidad? En caso afirmativo, ¿de que tipo?
En mi opinión no, es molesta en la lectura. Pero depende de la temática.

Y ahora, háblanos sobre ti. ¿cómo eres? ¿cuáles son tus aficiones?
Soy una persona alegre, me encanta meterme en “fregaos”, odio el estrés pero no sé vivir sin él. Soy muy fiel, cariñosa y tengo claro que lo más importante en mi vida es mi familia.

¿Tienes mascotas?
Un perrito adoptado.

¿Cual ha sido el último libro que has leído?
Todo esto te daré de Dolores Redondo.

¿Qué película nos recomiendas?
Tiburón sin duda 😂

¿Qué es lo que mas te gusta de Pupo el Pulpo? ¿Y lo que menos?
Es un perfil que llama mucho a interactuar.

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