Receta: Tarta de filloas y crema pastelera Sin Lactosa y Sin Frutos secos

Hoy os traigo una forma de hacer filloas diferente a la que estamos acostumbrados en Galicia. Para los que no sois gallegos, las filloas son un tipo de láminas finas de leche y huevo que se hacen en la sartén. Son muy parecidas a los crepes franceses.

Crema pasteleraIngredientes5 yemas de huevo M50 gr de harina50 gr de azúcar50 gr de azúcar glass500 ml de leche sin lactosaPiel de un limón (sin la parte amarilla)Canela en rama Preparación Ponemos a hervir leche, limón, canela y el azúcar normal.En un bol a parte ponemos las yemas, el azúcar glass y mezclar bien.Cuando la leche haya hervido la volcamos en el bol con la mezcla de las yemas y removemos hasta tener una mezcla homogénea.Después ponemos la mezcla a fuego muy bajo y sin dejar de remover hasta que espese (unos 6 o 7 minutos)En el caso de que te hayan quedado grumos pásala por la batidora antes de que enfríe. FilloasIngredientes500 ml de leche sin lactosa250 gr de harina4 huevos L25 gr mantequilla sin lactosa punto pomadaRalladura…

Entrevistamos a Mela de Unos padres muy primos



Hoy entrevistamos a Mela de Unos Padres Muy Primos, un blog sobre unos padres primerizos que nos van relatando sus aventuras en esto de la crianza.


Brevemente. ¿Cuál es tu blog? ¿De qué trata?
Unos padres muy primos habla de las experiencias de unos padres primerizos y primos!! Nuestros deseos, inquietudes, lo que luego es en realidad... Y todo en clave de humor! 

De tus posts, ¿de cuál sientes mas vergüenza? Tienes que escoger uno.
Ummm... El primero yo creo, arrancar y exponerse a todo el mundo,.sobre todo a conocidos... Uff difícil! 

Venga, va! ¿Y de cuál estás más orgullosa?
Cosas que nunca (o siempre) haré o cómo seguir escupiendo hacia arriba. Por lanzarme a decir cómo quiero mi crianza sin que me.importe lo que me digan. 

¿Cómo intentarías seducirme?
Con mi famosa fondue de queso en pan payés y un coulant de chocolate. Yo entro por el estómago. 

Si pudieras cenar con cualquier personaje histórico, ¿a quién elegirías?
A Jesucristo. Quiero que me cuente qué tal es lo de ser hijo del jefazo y que leches le pasa a su padre por la cabeza. 

¿Cómo comprobarías si fue antes el huevo o la gallina?
Construiría una máquina del tiempo e iría una a una hacia atrás en la línea sucesoria de la primera gallina que encontrara. 

¿Una fantasía inconfesable?
Tía, es inconfesable, como voy a contártela a ti?

Si fueras un topping de pizza, ¿cuál te gustaría ser?
Pepperoni. Ahí, siendo redondo son miedo desde tiempos inmemoriables.

¿Qué es lo más raro que has visto en casa de alguien?
Un criadero de grillos. 

Termina esta frase: "El pollo Pepe come mucho mucho trigo por eso tiene un grande y fuerte..."
Pico ( me gustaría decir algo más original, pero sabiendo la verdad verdadera, no me sale)

Si pudieras tener un robot con aspecto humano, ¿qué funciones te gustaría que tuviera?
Que supiera poner lavadoras, tenerlas, aspirar, fregar, recoger ... Función Jeffrey! 

¿Qué es lo que mas te gusta de Pupo el Pulpo? ¿Y lo que menos?
Qué "a feira" es lo más. Qué no me lo estoy comiendo ahora mismo. 

¿Cuales son tus redes sociales y/o tu blog?
www.unospadresmuyprimos.com
@muyprimos (Twitter)
Muy_primos (Instagram)

Recuerda, si quieres hacer tu entrevista.... pincha aquí

Comentarios

  1. Oyeee, oyeeee, que este Blog no lo conocía!!! Ya voy yendo!! Por cierto mis abuelos también eran primos!!

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  2. Muy buena entrevista y muy buenas respuestas sí señor. Y me apunto al coulant de chocolate.

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